Castilla- La Mancha sumó el pasado martes tres nuevas Estrellas Michelín para Oba, Ababol y Ancestral.
El pasado martes 22 de diciembre se celebró en Toledo la gala de entrega dónde se desvelaron los nombres de loes restaurantes que pasan a formar parte de esta prestigiosa guía.
Los afortunados son Oba, el proyecto de Javier Sanz y Javier Sahuquillo en Casas Ibáñez (Albacete) que, además se lleva para la localidad albaceteña la primera Estrella Verde de un restaurante castellanomanchego; Ababol, de Juan Monteagudo, ubicado en Albacete capital; y Ancestral, de Víctor Infantes, que ha hecho a su cocina manchega merecedora de esta distinción en la localidad de Illescas.
Tras esta gala, Castilla La-Mancha luce un total de 13 Estrellas Michelín en 10 de sus restaurantes, entre los que destacan El Bohío de Pepe Rodríguez y Raíces, de Carlos Maldonado.
