En la reciente jornada de FITUR dedicada a la provincia de Castilla-La Mancha, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha anunciado la puesta en marcha de un ambicioso Plan de Sostenibilidad Turística para La Alcarria. Este proyecto se suma a los ya existentes en el Valle del Cabriel, Adesiman y Belmonte, los cuales representan una inversión conjunta cercana a los 10 millones de euros.

El objetivo de este nuevo plan es potenciar y promocionar La Alcarria como destino turístico, enfocándose en su desarrollo sostenible y en la preservación de sus recursos naturales y culturales. Esta iniciativa busca colocar a La Alcarria en el mapa como un lugar privilegiado para los entusiastas de la naturaleza y la aventura.

Además, Martínez Chana ha revelado la futura firma de un convenio con Toroverde, una empresa puertorriqueña, con el fin de promover los productos agroalimentarios de Cuenca. Esta colaboración se enmarca bajo la marca de calidad ‘Donde Nacen Los Sabores’, que busca realzar la riqueza gastronómica de la región.

Durante la jornada en FITUR, municipios como Cañete, Vega del Codorno, Enguídanos, Belmonte, Saelices, Horcajo de Santiago, El Pedernoso, Villalpardo y Beteta, así como la capital, Cuenca, han tenido la oportunidad de exhibir sus atractivos turísticos. La Diputación de Cuenca ha desempeñado un papel crucial en esta presentación, destacando a la provincia como un destino idóneo para los amantes de la naturaleza y la aventura.

Con estas acciones, la Diputación de Cuenca reafirma su compromiso con el desarrollo turístico sostenible de la provincia y su apuesta por la promoción de sus múltiples encantos naturales, culturales y gastronómicos

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Cuenca estará presente en la 22ª edición de Madrid Fusión, uno de los congresos de gastronomía más influyentes a nivel nacional, que tendrá lugar los días 29, 30 y 31 de enero. La Diputación de Cuenca, en colaboración con Donde Nacen los Sabores y Eurotoques, ha preparado una serie de demostraciones culinarias y catas para promocionar la rica gastronomía y los destacados productos de la región.

En el estand de la Diputación, ubicado en el pabellón número 14 de IFEMA, justo frente al de Saborea España, y con una extensión de más de 30 metros cuadrados, se realizarán 11 showcookings y 12 catas de más de veinte productos de Donde Nacen los Sabores.

El evento contará con la participación de 18 chefs de renombre, que se encargarán de realizar las demostraciones culinarias y preparar tapas durante las catas. Entre los participantes destacan Juan Pedro Romera, los hermanos Ismael e Isabel Castillejo, Mari Paz Marlo, Daniel Ojero y Jorge Susinos. Además, se sumarán a estas actividades un sumiller y un cortador de jamón, aportando así una experiencia gastronómica completa.

Mayte Megía, diputada de Turismo y Patrimonio, durante la presentación del evento, destacó el compromiso de la Diputación con la gastronomía conquense. Además, anunció la firma de un convenio de colaboración con los cocineros por un valor de 25.000 euros, con el objetivo de seguir impulsando eventos y actividades gastronómicas en la región.

Madrid Fusión se perfila como una plataforma ideal para mostrar al mundo la calidad y diversidad de la cocina de Cuenca, fomentando así el turismo gastronómico y la promoción de los productos locales

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